4 beoordelingen voor Coq au Vin met romige aardappelpuree
1-4 van 4 beoordelingen
Beoordeling toevoegen
Momenteel accepteren we geen nieuwe beoordelingen
Coq au Vin met romige aardappelpuree
Spaarpunten : 1PuntenEen echte klassieker uit de Franse keuken, vol smaak en traditie. Dit Coq au Vin gerecht leerde ik bereiden tijdens mijn tijd als kok in de Dordogne in Frankrijk.
De kip wordt langzaam gegaard waardoor het vlees heerlijk mals wordt en zich vult met de diepe, rijke smaken van een klassieke Franse saus met wijn en kruiden. Door het rustige sudderen ontstaat een volle, zachte saus met een mooie balans tussen hartig, kruidig en rond van smaak.
Ik serveer het gerecht met een romig aardappelpureetje dat perfect samengaat met de rijke saus.
Wat ik zo mooi vind aan Coq au Vin is dat het een gerecht is dat alleen maar beter wordt met tijd. Het laat zien hoe eenvoudig koken, met goede ingrediënten en geduld, iets echt bijzonders kan worden.
Voorbereid door mij – warm gemaakt door jou.
€ 14,50
Allergenen
Zeer smaakvol!
Heerlijk van smaak, kip goed gegaard en smeuiige puree. Een aanrader.
Was echt super lekker!